Ciudad de Pag

Pueblo histórico del mismo nombre en el sur de la isla de Pag, con calles en damero de estilo renacentista, el encaje de Pag (Patrimonio Inmaterial de la UNESCO) y antiguas salinas, junto a la bahía del Adriático y el sabroso queso de Pag.

Ciudad de Pag se encuentra en la parte centro-sur de la isla de Pag, en el condado de Zadar (Croacia), a orillas de la bahía de Pag, que se adentra en la isla. Es el centro histórico de toda la isla y está a unos 25 km al sur de Novalja. La ciudad antigua actual se construyó a partir de 1443 según un plan de «ciudad ideal», con la participación del arquitecto dálmata Juraj Dalmatinac; sus calles en damero rodean la plaza principal, donde se alzan la iglesia de la Asunción de la Virgen y el Palacio Ducal. La antigua ciudad se encontraba unos 2 km al sur, y solo quedan los restos de la iglesia y del monasterio. La localidad es famosa por tres productos: el encaje de ganchillo de Pag, inscrito en la lista del Patrimonio Inmaterial de la UNESCO; el queso de Pag, elaborado con leche de oveja y con el sabor salado de la sal marina; y la sal marina, de larga tradición, ya que los extensos salinares al sureste de la ciudad son uno de los principales productores de sal de Croacia. La mejor forma de visitarla es a pie: recorrer la ciudad antigua y el museo del encaje, ver a las mujeres mayores tejiendo encaje en las puertas de sus casas, y al atardecer caminar por la bahía hasta las ruinas de la antigua ciudad, para terminar con un baño en la playa urbana. Hacia el norte, Novalja, las playas de Zrće, el olivar de Lun y la quesería de Gligora pertenecen al destino Isla de Pag · Novalja, y se pueden visitar en excursión de ida y vuelta el mismo día. La mejor época es de junio a septiembre; en julio y agosto se celebra el Carnaval de Verano de Pag. La primavera y el otoño tienen menos visitantes y son más agradables. En invierno sopla fuerte la bora, el puente de Pag se cierra ocasionalmente y la mayoría de las tiendas cierran. Acceso: la isla está unida al continente por el puente de Pag; Zadar está a unos 60 km, a aproximadamente 1 hora en coche. Desde Rijeka se puede tomar un ferri hasta Žigljen y continuar hacia el sur. Se recomienda quedarse de 1 a 2 días. Consejo: la isla tiene poca vegetación y el sol de verano es intenso, así que lleve protector solar; al comprar encaje, asegúrese de que sea artesanal local.

Lugares destacados

• Pag – Pequeña ciudad de piedra construida en el siglo XV con un plan renacentista: calles en cuadrícula, plaza con iglesia y encaje artesanal.
• Ciudad Vieja de Pag – Restos de la antigua ciudad medieval al sur de Pag, con la iglesia románica de Santa María y ruinas del convento franciscano.
• Salinas de Pag – Salinas milenarias en la bahía de Pag, con parcelas cuadriculadas que brillan en tonos dorados y rosados al atardecer.
• Galería del Encaje de Pag – Pequeña galería que muestra el encaje de aguja de Pag, Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO. En verano se pueden ver artesanas tejie…
• Colegiata de la Asunción de Pag – Iglesia del siglo XV en la plaza principal del casco antiguo de Pag, con fachada de estilo románico-gótico y un bello rosetón.
• Pag Town Beach (Prosika) – Playa de guijarros y arena al oeste del casco antiguo, en la bahía de Pag. Tiene aguas poco profundas y olas suaves, y se puede nadar nada…
• Benedictine Convent of St. Margaret – Convento benedictino que aún funciona en el norte del casco antiguo, con encajes antiguos y arte religioso. Las monjas hornean el «baškotin…

Dónde comer

• Konoba Bodulo – Taberna de la Guía Gault&Millau en un patio de piedra junto a las murallas del casco antiguo; especializada en cordero…
• Bistro Na Tale – Taberna en un patio antiguo al final del paseo del puerto, en el casco histórico; sus tallarines con queso de Pag y tru…

Itinerarios

• Costa de Kvarner, islas de Krk y Pag, 9 días – Circuito en coche por las islas desde Opatija hacia el sur, pasando por Krk y Pag, hasta Zadar.
• Dalmacia del norte: de Zadar a Split, 5 días – Con Zadar como base, excursiones en barco a Kornati y después, pasando por Šibenik y Krka, hacia el sur hasta Trogir.