Maaemo
Restaurante con tres estrellas Michelin en Noruega que conserva la distinción en 2026, con menús degustación de temporada basados en ingredientes orgánicos y silvestres locales.
Maaemo está en Dronning Eufemias gate 23 y lo dirige el chef Esben Holmboe Bang. En la guía Michelin de 2026 mantiene tres estrellas. Ofrece un único menú degustación sorpresa que cambia con las estaciones, con ingredientes noruegos orgánicos y silvestres, y el café se sirve después en la zona de descanso. Entre sus platos clásicos está la crema de ostra con mejillón y salsa de eneldo, mientras que el plato de cigala cambia constantemente. El menú cuesta 5900 coronas noruegas por persona, y las bebidas maridadas se suman 3950 coronas. Las mesas para 1 a 6 personas se liberan el día 1 de cada mes a las 12:00 (hora de Europa Central) para reservar dos meses después. Abre de martes a sábado por la noche, cerca de la estación central de Oslo.
Horario
Mar–sáb por la noche; dom y lun cerrado
Lugares cercanos
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