Domu Ramen

Domu

Popular local de ramen en el barrio de Audubon Park, recomendado por Michelin, con fideos caseros y alitas de pollo con mantequilla de kimchi muy apreciadas.

Fundado en 2016 por el chef Sean «Sonny» Nguyen, su sede principal está en East End Market, en el distrito de Audubon Park Garden, y ha recibido la distinción Bib Gourmand de Michelin cada año de 2022 a 2026. Entre sus platos destacan el Ritchie Rich Ramen, con fideos caseros; el ramen de curry; el Tokyo Ramen, con caldo de soja, muslo de pollo frito y aceite de pato; y las alitas de pollo con mantequilla de kimchi. No admite reservas, va por orden de llegada, y en horas punta suele haber cola de más de una hora. Solo se consume en el local, y en grupos de seis o más personas se aplica un cargo por servicio del 20 %. El precio medio es moderado. La información corresponde al local de East End Market; Dr. Phillips tiene otra sucursal.

Horario

Lunes a jueves 17:00–22:00; viernes 17:00–23:00; sábado 11:00–14:30 y 17:00–23:00; domingo 11:00–14:30 y 17:00–22:00.

Bib Gourmand Michelin · Ramen · Hay que hacer cola

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