HOS Restaurant
Restaurant HOS
Pequeño restaurante destacado por la White Guide: al mediodía sirve smørrebrød de temporada y por la noche menús basados en la cocina clásica danesa y francesa, con énfasis en productos ecológicos y sostenibles.
Situado en Kongensgade 65, fue abierto en 2019 por Michelle Hemme y Jakob Spolum. A mediodía ofrece smørrebrød de temporada, como arenque marinado con escaramujo, caballa ahumada y gambas peladas a mano, además de pequeñas raciones calientes. De miércoles a sábado por la noche sirven menús de 3 a 6 platos con maridaje normal o premium. La cocina parte de los clásicos daneses y franceses y da prioridad a los ingredientes ecológicos. VisitOdense indica que la White Guide lo sitúa junto a ARO entre los restaurantes destacados de Odense, y Restaurant Guru le da una puntuación de 4,8. Hay pocas mesas, así que conviene reservar; a pie desde el centro se tarda unos 8 minutos.
Horario
Miércoles a sábado, almuerzo y cena
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