ARO
Restaurant ARO
Primer restaurante con estrella Michelin de Fionia, instalado en una antigua fábrica de maquinaria del este de la ciudad; ambiente industrial relajado y platos de temporada con sabores del Atlántico Norte y de la región.
Ocupa un antiguo taller de maquinaria reconvertido en el extremo este de la ciudad, en Østerbro 32: tuberías a la vista, luces industriales y muebles de madera oscura. Michelin describe el ambiente como relajado. Tiene una estrella Michelin (€€), la primera de Fionia, y también lo recomienda la White Guide. Los menús son el «gran ARO», de 7 platos (con aperitivos, espumoso, maridaje, café y postre; unas 2200 coronas danesas), y el «pequeño ARO», de 5 platos (unas 1900 coronas danesas); también se puede pedir a la carta entre 3 y 8 platos (700–1450 coronas danesas). La carta cambia con las estaciones; por ejemplo, gambas con tomate y azafrán, rodaballo con huevas, o cerdo con cebolla caramelizada y manzana seca. Solo abre de miércoles a sábado por la noche; hay que reservar por teléfono o en la web. Desde el centro se llega en taxi en unos 10 minutos.
Horario
Miércoles a sábado 18:00–24:00; domingo a martes cerrado
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