Severyane
Северяне
Restaurante muy popular en la calle Bolshaya Nikitskaya, que cocina ingredientes rusos en horno ruso y parrilla; abierto desde el desayuno hasta la madrugada.
Abierto en 2016 en la calle Bolshaya Nikitskaya, número 12. El chef Georgy Troyan prepara cocina contemporánea con ingredientes rusos locales, y la mayoría de los platos se terminan en el horno ruso o en la parrilla de la cocina abierta. El interior tiene poca luz y lámparas con forma de candelabro, muy reconocibles. Entre los platos más comentados están el pato con kaki, la ternera ahumada con cinco especias y las vieiras asadas al horno. El desayuno se sirve hasta las 16:00. En 2026 fue incluido en Lemon Guide y recibió el premio especial «Sabores de la tierra». Gasto por persona de unos 2000–3000 rublos. Cerca de las estaciones Biblioteka imeni Lenina, Arbatskaya y Okhotny Ryad.
Horario
Domingo a jueves 9:00 a 0:00 (del día siguiente); viernes y sábado 9:00 a 1:00 (del día siguiente)
Lugares cercanos
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