The Pork Pit
Restaurante de jerk de larga tradición en el Hip Strip. El pollo y el cerdo asados a fuego lento sobre carbón de pimienta de Jamaica son imprescindibles.
El jerk es el método de asado típico de Jamaica: la carne se marina primero con chile escocés (scotch bonnet), pimienta de Jamaica, tomillo y otros condimentos, y luego se asa lentamente sobre leña de pimienta de Jamaica, quedando crujiente por fuera y muy picante por dentro. The Pork Pit lleva décadas en el Hip Strip, con mesas de madera al aire libre, y la carne se pesa por libras. Se acompaña de pan de fruta, festival (masas fritas) y cerveza Red Stripe. Otro restaurante famoso, Scotchies, está en Ironshore, al este, y conviene visitarlo si se va a Rose Hall. El precio por persona ronda los 15 a 25 dólares.
Horario
Aprox. 11:00-23:00
Lugares cercanos
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