Hutong Dumpling Bar
HuTong Dumpling Bar
Local de dim sum en Market Lane que atrae desde 2008 con sus xiaolongbao; la cocina abierta permite ver cómo se preparan los dumplings.
Situado en Market Lane, en el barrio chino, casi enfrente de Flower Drum. Desde su apertura en 2008 es conocido por sus xiaolongbao, con relleno de cerdo perfumado con jengibre y caldo muy caliente. También son muy populares los wontons en aceite de chile, los guotie y el pollo borracho. La cocina abierta permite ver a los cocineros formar los dumplings. Una comida cuesta unos 15–22 dólares australianos, y diez xiaolongbao, unos 14–15 dólares. En las noches con mucha afluencia hay que esperar mesa, así que conviene reservar. Cierra entre el servicio de mediodía y el de noche; los horarios varían según la fuente. Se llega caminando a cualquier punto del CBD.
Horario
Cada día: servicio de mediodía de unas 11:30 a 15:00 y de noche de 17:30 a 22:30, con horario más tardío los viernes y sábados; las fuentes difieren ligeramente
Lugares cercanos
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