Aisha
Restaurant Aisha
Pequeño restaurante familiar en el corazón de la medina, donde la dueña toma nota personalmente; su rfissa de pollo es muy apreciada.
Escondido en el callejón Derb Lachkar de la medina, es un local familiar donde la dueña, Aisha, habla árabe, inglés y francés, y toma nota y sirve los platos en persona. Su plato estrella es la rfissa de pollo, con pan crujiente desmenuzado como base y una salsa de fenogreco y azafrán, con pollo tan tierno que se desprende del hueso. También se recomiendan la seffa de sémola dulce con almendras y canela, el cuscús tfaya con cebolla caramelizada y pasas, el tajín de pollo con limón y aceitunas, y las naranjas con canela. Hay muchas opciones vegetarianas. Las raciones son generosas y el precio medio ronda los 80-150 dírhams por persona. Algunas reseñas señalan que la calidad no siempre es constante y que el servicio puede tardar.
Horario
Almuerzo y cena, aprox. 12:00-22:00
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