Restaurante Jinyuan (sucursal del nuevo centro urbano)

金苑酒家·客家菜·广东老字号(新县城店)

Veterano restaurante de cocina hakka de Meizhou fundado en 1989; sus platos estrella son el pollo de sal al estilo antiguo hakka, el tofu relleno en cazuela de piedra y los pastelitos fritos de trigo sarraceno.

Jinyuan es un veterano restaurante de cocina hakka de Meizhou, muy conocido en la zona. Según se cuenta, fue fundado en 1989; tiene varias sucursales y es un sitio que muchos viajeros recomiendan para probar el pollo de sal. La sucursal del nuevo centro urbano destaca por el pollo de sal hakka al estilo antiguo, el tofu relleno de molienda propia en cazuela de piedra, los pastelitos fritos de trigo sarraceno (qiaoban) de la casa, la sopa de cerdo Yinjiang de manantial de montaña y la panceta con col en conserva (meicai kourou). El precio medio por persona es de unos 69 yuanes; es económico y conviene pedir varios platos para compartir. En horas punta se puede reservar llamando al 0753-2616033. Dirección: edificio A1-A2, nº 10 del complejo Yongfa Yuan, avenida Renmin Sur; desde la pagoda de los Mil Budas se llega en taxi en unos 10 a 15 minutos.

Horario

Las sucursales de la marca suelen abrir de 11:00 a 14:00 y de 17:00 a 20:00; conviene confirmar por teléfono el horario de esta tienda

Marca centenaria · Cocina hakka · Pollo al horno de sal

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