Meizhou y Dabu

«Capital mundial de los hakka», con las casas Weilong, las terrazas de té de Yannanfei y la gastronomía hakka. En los últimos años, su fama como «tierra del fútbol» y «pequeña ciudad tesoro» se ha sumado a su atractivo.

Meizhou está en el noreste de la provincia de Guangdong, junto a Longyan en la provincia de Fujian y a Ganzhou en la provincia de Jiangxi. Es uno de los principales lugares de asentamiento de los hakka y se la conoce como «capital mundial de los hakka». Conserva numerosas casas hakka, como las casas Weilong, las casas cuadradas y las arcadas. Es también una tierra de emigrantes: muchas escuelas, templos ancestrales y viviendas de estilo sino-occidental, construidas con donaciones de los emigrantes, se reparten por el campo. Además, es la tierra natal del mariscal Ye Jianying y del poeta Huang Zunxian.

Zonas para visitar: el distrito de Meijiang es el centro de la ciudad, con el Museo Hakka de China (cerrado los lunes, entrada gratuita), la antigua residencia de Huang Zunxian, Renjing Lu, y la calle de arcadas de la orilla norte del río Meijiang. El distrito de Meixian tiene las terrazas de té de Yannanfei, las casas Weilong de la aldea de Qiaoxiang en la ciudad de Nankou, el parque conmemorativo de Ye Jianying en el pueblo de Yanyang y la aldea de Qiaoxi Guyun. Al este, el condado de Dabu tiene las torres Taian Lou y Huae Lou, la ciudad antigua de Baihou y la ciudad antigua de Chayang, donde se cruzan las culturas hakka y chaozhou.

Temporadas: el clima es subtropical, y la primavera y el otoño son las mejores épocas. De marzo a abril se recolecta el té de primavera y florecen las colzas; de octubre a diciembre, el tiempo es seco y es ideal para recorrer los pueblos. En verano hace calor y llueve mucho.

Transporte: la estación Meizhou Oeste es el nudo de las líneas de alta velocidad Meizhou–Shantou, Guangzhou–Meizhou–Shantou y Meizhou–Longyan. Desde Guangzhou se llega en unas 2,5–3 horas, desde Shenzhen en unas 2,5 horas, desde Shantou en unas 1 hora y desde Xiamen en unas 2,5 horas. El aeropuerto de Meixian tiene vuelos a Guangzhou, Shenzhen y otras ciudades. Para llegar a Yannanfei y a los condados de Dabu, se recomienda el coche propio o contratar un vehículo con conductor; en el condado de Dabu hay algunos autobuses urbanos.

Recomendamos de dos a tres días: uno para la ciudad y la aldea de Nankou, uno para Yannanfei y el parque conmemorativo de Ye Jianying, y uno para Dabu.

La gastronomía es la gran atracción de Meizhou: pollo salado al horno, tofu relleno, cerdo guisado con col en conserva, fideos en salmuera con la sopa Sanjidi, pollo al vino hakka, pastel de brotes de bambú de Dabu y suanpanzi. Desayunar fideos en salmuera es toda una tradición local. Como recuerdo, puedes llevar pomelo de Meizhou, té dancong o col seca en conserva.

Lugares destacados

• Plantación de té de Yannanfei – Parque nacional de categoría 5A rodeado de plantaciones de té en terrazas y de edificios de estilo hakka, con actividades de recolección y…
• Museo Hakka de China – Museo temático de nivel nacional que presenta las migraciones, la arquitectura y las tradiciones del pueblo hakka, junto a la residencia Re…
• Aldea de Qiaoxiang en Nankou – Aldea histórica de casas tradicionales en la ciudad de Nankou, en el distrito de Meixian, con decenas de casas circulares y viviendas de es…
• Parque Memorial de Ye Jianying – Parque conmemorativo del mariscal Ye Jianying en la aldea de Huxing, en la ciudad de Yanyang, su tierra natal, con la residencia, un museo…
• Calles antiguas de qilou de Meizhou – Calles de arquerías de la zona antigua de Meizhou, junto a la orilla norte del río Mei. Conservan numerosos edificios de comerciantes emigr…
• Tai'an Lou – Edificio cuadrado de tres pisos de piedra y madera junto a la ciudad de Dabu, construido en la era Qianlong de la dinastía Qing. Es el máxi…
• Pueblo antiguo de Baihou – «Pueblo de los académicos Hanlin» de Dabu, con decenas de residencias hakka, salas ancestrales y academias de las dinastías Ming, Qing y de…
• Hakka Land Ketianxia – Atracción temática de cultura hakka de categoría 4A en el sur de la ciudad de Meizhou, con un pueblo hakka, un escenario sobre el agua, un…
• Aldea antigua de Qiaoxi – Pueblo hakka antiguo en un valle de la ladera oeste del pico Wuzhi del monte Yinna. Más de diez casas fortificadas se asientan junto al arr…
• Templo Lingguang y monte Yinna – Templo antiguo de la dinastía Tang al pie del monte Yinna. Frente al templo hay dos cipreses, uno vivo y otro muerto, conocidos como los «á…
• Templo de la Pagoda Qianfo – Templo antiguo en la colina oriental de la ciudad de Meizhou. Su pagoda de hierro de los mil budas, fundida en la época Nan Han de las Cinc…
• Pueblo antiguo de Songkou – Pueblo histórico de emigrantes junto al río Mei, desde donde los hakka partían hacia el Sudeste Asiático. Tiene una calle de arquerías, un…
• Huae Lou – Tulou circular de tres anillos en el pueblo de Dadong, en el condado de Dabu, construido en la era Wanli de la dinastía Ming. En su patio c…
• Antigua residencia de Zhang Bishi – Residencia del magnate del Nanyang Zhang Bishi, fundador de Changyu Wines, en el pueblo de Xihe, en Dabu. Es una gran mansión hakka.
• Parque Conmemorativo de la Batalla de Sanheba – Lugar conmemorativo de la batalla de Sanheba, de la insurrección de Nanchang, situado donde confluyen los ríos Ting, Mei y Meitan. Cuenta c…
• Ciudad antigua de Chayang – Antigua capital del condado de Dabu, junto al río Ting. Es una ciudad amurallada de las dinastías Ming y Qing, con restos de muralla, arque…
• Terrazas de Pingshan – Terrazas de arrozales de unas 67 hectáreas (un millar de mu) en las montañas del pueblo de Dadong, en el condado de Dabu, consideradas una…

Dónde comer

• Restaurante Jinyuan (sucursal del nuevo centro urbano) – Veterano restaurante de cocina hakka de Meizhou fundado en 1989; sus platos estrella son el pollo de sal al estilo anti…
• Ciudad de los Tentempiés de Dabu (sucursal de la avenida Xihuan) – Gran local de tentempiés hakka en el centro de Dabu, donde se puede probar en un solo sitio el pastel de brotes de bamb…
• Albóndigas Shisheng – Tienda tradicional de albóndigas en Hushao, Dabu; según su sitio web, la marca se remonta a 1880 y es famosa por sus al…

Itinerarios

• De las casas hakka de Meizhou a la ciudad antigua de Chaozhou, 7 días – Recorrido en coche por Meizhou, la casa Weilong de Nankou, las plantaciones de té de Yannanfei y el pueblo antiguo de D…