Hiša Denk
Restaurante con una estrella Michelin; el chef Gregor Vračko propone menús degustación de temporada con ingredientes de la Estiria.
Situado en Zgornja Kungota, en la región vinícola a unos 10 km al norte de Maribor. Familiar desde 1972, cuenta con una estrella Michelin y cuatro gorros de cocinero de Gault&Millau. No hay carta: solo menús degustación de 5 o 7 pasos, que cambian con las estaciones y suelen usar cerdo mangalica, trucha local y cordero. Platos creativos y sabrosos; hay opción vegetariana. Su relación calidad-precio tiene buena reputación entre restaurantes de nivel similar en Eslovenia. Hay que reservar con antelación, y algunos días entre semana no abre. Tiene habitaciones, así que llegar en coche propio es lo más cómodo.
Horario
Jueves a domingo para almuerzo y cena; lunes a miércoles generalmente cerrado. Confirmar en la web para reservar
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