Marfa Burrito
Pequeño local en la cocina familiar de Ramona Tejada, la «reina de los burritos», que elabora a mano las tortillas de harina; parada obligada para los turistas que llegan a Marfa.
Este pequeño local en S Highland Ave es, en realidad, la cocina familiar de su propietaria, Ramona Tejada, que junto a unos ayudantes estira a mano la masa de las tortillas cada día y rellena los burritos al momento con huevo y chorizo mexicano, patata, frijoles con queso, guiso de carne y otros rellenos. Los clientes piden en la media puerta de la cocina y toman sus platos y cubiertos del armario. En la pared hay fotos de Ramona con Matthew McConaughey, Anthony Bourdain y otros famosos, y la valla de la entrada está llena de firmas de comensales. Solo abre desde la mañana hasta primera hora de la tarde (aprox. de 6:00 a 14:00, de lunes a sábado), suele haber cola, y reseñas antiguas mencionan que solo aceptaban efectivo. Los burritos cuestan unos 7-10 dólares y se llega a pie desde el centro del pueblo.
Horario
Lunes a sábado aprox. 6:00-14:00; domingo cerrado
Lugares cercanos
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