Restaurante Fusion128
Fusion128
Restaurante familiar de Mackay, número uno en TripAdvisor, con cocina australiana moderna que incorpora hierbas autóctonas y técnicas asiáticas y francesas.
Restaurante de gestión familiar en el centro de la ciudad, situado en Victoria Street 128, dentro del Bazaar Arcade. Su cocina australiana moderna incorpora hierbas autóctonas de Australia y toma prestadas técnicas asiáticas y francesas. Entre los platos más mencionados están las vieiras con alioli de mostaza y guisantes, la panceta de cerdo cocinada dos veces, el pato, la carrillera de res y el barramundi silvestre de captura local. Ofrece menú de tres tiempos para el almuerzo y la cena. El propietario suele hacer trucos de magia durante la comida y el restaurante tiene muy buena reputación; se recomienda reservar con antelación los fines de semana por la noche. Precio medio por persona: unos 60-90 AUD.
Horario
Almuerzo y cena; horarios según publique el restaurante
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