Lustrabui
Panadería de horno de leña junto al fiordo de Lustra, brazo del Sognefjord; su pan de masa madre y el dulce local lustrabolle son las estrellas de la casa.
Se encuentra en el pueblo de Luster, en Bringebakkane 2, junto al brazo de Lustrafjord, un ramal del Sognefjord; según TripAdvisor es la mejor opción local del pueblo. El pan se elabora solo con harina, agua del grifo, masa madre, levadura y sal marina, y se hornea en horno de leña; es mejor comerlo el mismo día. Además del pan, ofrecen rollos de canela, lustrabolle, skulebolle (bollo de crema con coco), brownies y tartas, con zumos locales, café o cerveza y vino. El precio medio es de 80-150 NOK por persona. Se llega en coche por la carretera 55, y en Sogndal, en el centro de la ciudad, hay otra tienda.
Horario
De día; el horario varía según la temporada, conviene confirmar por teléfono