Tondeluna

Restaurante informal del chef riojano Francis Paniego en el centro, con mesas largas compartidas y famosas croquetas de receta familiar.

Restaurante informal del chef riojano Francis Paniego, situado junto al Parque del Espolón. Recomendado por la guía Michelin, combina la cocina tradicional riojana con técnicas modernas. Varias mesas largas permiten compartir espacio, el ambiente es relajado y hay terraza. Entre sus platos estrella están las croquetas con la receta de la madre del chef, la ensaladilla rusa, el bacalao confitado a 45 grados y, de postre, la tarta de cuajada. Entre semana hay menú del día, de unos 35–50 euros por persona. Es ideal si se pasa de tapear a sentarse a comer con calma.

Horario

Martes a domingo, mediodía 11:30–17:00; miércoles a sábado, noche 20:30–23:00; lunes cerrado

Guía Michelin · Chef famoso

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