Centro de Liuzhou

«Capital del luosifen», con la galería fluvial de cien li del río Liujiang, la ciudad de las flores de bauhinia en abril y su museo industrial.

Liuzhou se encuentra en la zona centro-norte de la Región Autónoma Zhuang de Guangxi. Es la segunda ciudad más grande de Guangxi y su mayor ciudad industrial; en ella tienen su sede empresas como SAIC-GM-Wuling, Liugong y Liugang. El río Liujiang forma en el centro urbano un meandro en forma de jarra, rodeado de montañas kársticas, por lo que se la llama «ciudad industrial de paisajes de montaña y agua». En los últimos años, gracias a la industria del luosifen (fideos de caracol picantes), se ha convertido en un destino gastronómico muy popular. El ámbito de este destino incluye el casco urbano de Liuzhou y los alrededores de Luzhai y Liujiang; el norte de la región, con los poblados dong de Sanjiang, los ocho pueblos de Chengyang y la antigua ciudad de Danzhou, se ha tratado por separado como destino «Sanjiang·Chengyang».

Zonas de visita: ① Ciudad antigua junto al río: paseo nocturno en barco por el río Liujiang, la torre de la Puerta Este, el muelle de Yaobu, el Templo Confuciano de Liuzhou, las cascadas nocturnas del monte Panlong, el Parque Liuhou y el Museo de Liuzhou; ② Zona de Yufeng y el sur de la ciudad: subida al monte Ma'an para contemplar la vista completa de la ciudad-jarra, el parque Yufeng con sus canciones de montaña, el parque Longtan de paisajes kársticos, la roca Dule y el yacimiento de la cueva Bailian; ③ Industria y gastronomía: el Museo Industrial de Liuzhou, la Ciudad del Luosifen y los locales de fideos abiertos hasta tarde por toda la ciudad; ④ Alrededores: un día de excursión al geoparque Xiangqiaoyan de Luzhai y al pueblo antiguo de Zhongdu, los estanques de loto de Baipeng de 10.000 mu en verano, y los parques forestales de Junwu y Sanmenjiang.

Temporada: lo mejor es de finales de marzo a mediados de abril, cuando la bauhinia florece y las calles se cubren de un mar de flores rosa-púrpura, la estación más característica. El otoño (de septiembre a noviembre) es fresco y ideal para subir montañas y pasear de noche. El verano es caluroso y lluvioso, aunque entre junio y agosto se pueden ver los lotos de Baipeng. El invierno es frío y húmedo, con pocos turistas.

Transporte: las estaciones de Liuzhou y Liuzhou Este tienen trenes de alta velocidad a Nanning (unas 1,5 horas), Guilin (unas 1 hora), Guangzhou y Guiyang; el aeropuerto de Liuzhou Bailian tiene vuelos a las principales ciudades. En la ciudad se usan sobre todo autobuses y taxis; para los destinos de los alrededores, como Luzhai y Baipeng, se recomienda coche propio o chófer. Se recomiendan 2 días en la ciudad, más 1 día en los alrededores. Se puede avanzar hacia el norte, a los poblados dong de Sanjiang, o combinar con Guilin y Nanning en un circuito por Guangxi.

Notas: el luosifen tiene un sabor muy intenso a brotes de bambú fermentados; puede pedirlo poco picante. Las cascadas del monte Panlong no están abiertas todos los días, así que consulte el horario con antelación. Las fechas de floración de la bauhinia y del loto varían ligeramente cada año; antes de viajar, consulte el estado de las flores en la localidad.

Lugares destacados

• Río Liu – El río Liujiang rodea el casco antiguo de Liuzhou con forma de jarra; sus puentes, montañas y luces forman una galería paisajística urbana…
• Pueblo antiguo de Yaobu – Calle antigua reconstruida junto a la orilla este del Liujiang, contigua al Templo Confuciano de Liuzhou: de día, el Salón de la Gran Perfe…
• Museo Industrial de Liuzhou – Primer museo industrial urbano integral de China, instalado en antiguas naves fabriccas; desde los caracoles de arroz hasta los camiones Wu…
• Cascada de Panlongshan – Gran cascada artificial doble en el monte Panlong, en la orilla este del Liujiang; por la noche, cuando se abren las compuertas, el agua ca…
• Parque Liuhou – Parque céntrico dedicado a Liu Zongyuan, prefecto de Liuzhou en la dinastía Tang. El templo Liuhou, la tumba de sus vestiduras y el lago Lu…
• Pueblo del luosifen – Pueblo industrial del luosifen (fideos de arroz con caldo de caracol de río) en Taiyang, distrito de Liunan. Aquí se ve la cría de caracole…
• Parque Longtan – Parque de paisaje kárstico al sur de Liuzhou, con picos de piedra caliza, el estanque Leilong y el lago Jinghu. Los vecinos dicen que «el p…
• Parque Ma'anshan – El mejor mirador de Liuzhou para contemplar la «ciudad-jarra» desde lo alto, con el meandro en U del río Liujiang, los puentes que lo cruza…
• Parque Yufeng – El pico Liyufeng tiene forma de carpa erguida sobre el agua. Al pie de la montaña, el pequeño estanque Xiaolongtan es, según la leyenda, el…
• Museo de Liuzhou – Museo integral frente al parque Liuhou que cuenta la historia de Liuzhou desde el «Hombre de Liujiang», sus cambios históricos y las cultur…
• Cueva de Dule – Parque paisajístico kárstico en el suburbio sur de Liuzhou, con cuevas, montañas de piedra y el río Dule. Se le llama el «pequeño Guilin» d…
• Museo Científico de la Cueva Bailian – Primer museo científico de cuevas de China, construido junto al yacimiento humano de la cueva Bailian, que muestra la secuencia cultural co…
• Torre de la Puerta Este – La única puerta que se conserva de la antigua muralla de Liuzhou, junto al río Liujiang. El embarcadero de la Puerta Este es uno de los pun…
• Parque Forestal Junwu – Gran parque forestal en Shatang, al norte de Liuzhou, con lagos, senderos arbolados y praderas para caminar, pedalear y acampar.
• Parque Forestal Nacional de Sanmenjiang – Parque forestal nacional en la orilla este del Liujiang, donde se unen extensos bosques artificiales y montañas de ribera. Es el «pulmón ve…
• Geoparque Nacional de Xiangqiao – Parque geológico kárstico en el condado de Luzhai, con el arco de piedra natural «Xiangqiao» que cruza un desfiladero. Combina picos, cueva…
• Pueblo antiguo de Zhongdu – Antiguo pueblo milenario del condado de Luzhai, con muralla, templo Wu, calles de losas azules y picos kársticos alrededor, a un ritmo paus…
• Área de lotos de Baipeng – Estanque de loto de más de 10 000 mu en el pueblo de Baipeng, distrito de Liujiang, con flores de loto y picos kársticos juntos. Es uno de…
• Calles de bauhinias de Liuzhou – Cada primavera, cientos de miles de bauhinias de Liuzhou florecen a la vez: calles y riberas se convierten en un mar de flores púrpura rosa…

Dónde comer

• Restaurante Lǜdǎo (Hotel Liuzhou) – Restaurante con vistas al río del Hotel Liuzhou, un establecimiento centenario; su luosifen recibió el premio al primer…
• Jubao Luosifen, de la vieja escuela – Tienda clásica de fideos de caracol abierta desde hace más de treinta años bajo el edificio Jubao, en el centro; las pa…
• Yayuan Luosifen – Tienda de callejón con más de veinte años de historia en el barrio de Yaru, famosa por su luosifen seco y sus guarnicio…
• Xihuan Feizai Luosifen (tienda antigua de Eshan) – Establecimiento de varias décadas junto al cruce de Xihuan, al pie del monte Eshan; su luosifen con abundante carne de…