Proefverlof, restaurante de la cárcel
Drink & Eetlokaal Proefverlof
Bar-restaurante instalado en Blokhuispoort, la cárcel más antigua de los Países Bajos, con terraza junto al agua; sirve comidas, cenas y bebidas.
Ubicado en el segundo patio de Blokhuispoort, un espacio cultural reconvertido de antigua cárcel, con terraza junto al agua y ambiente informal. La cocina pertenece al mismo equipo de Willem Schaafsma que Eindeloos; combina técnicas francesas con influencias asiáticas y peruanas, usa productos locales de temporada y ofrece menús de 3 a 5 platos del chef y un menú vegetal, con opciones vegetarianas y veganas. Es ideal para comer tras visitar el edificio de la prisión. Se llega a pie desde el centro histórico.
Horario
De martes a domingo desde las 11:00; cocina 12:00–21:00; lunes cerrado
Lugares cercanos
- Blokhuispoort
- Waag de Leeuwarden
- Iglesia de los Jacobinos
- Museo Frisón
- Museo de la Naturaleza de Frisia
- Nieuwestad
- Prinsentuin
- Museo de Cerámica Princessehof