Lanzarote

Una isla volcánica de aspecto marciano: el Parque Nacional de Timanfaya, la arquitectura en lava de Manrique y los viñedos sobre ceniza negra convierten toda la isla en una reserva de la biosfera.

Lanzarote es la isla más nororiental de las Islas Canarias, en España, a unos 140 km de la costa africana y con una superficie de unos 850 km². La gran erupción de 1730-1736 cubrió de lava una cuarta parte de la isla y dio origen al campo volcánico de Timanfaya y a los viñedos de La Geria, plantados sobre ceniza volcánica negra; toda la isla es Reserva de la Biosfera de la UNESCO y Geoparque Mundial. El artista local César Manrique impulsó la prohibición de construir edificios altos y vallas publicitarias, y transformó con sus propias manos tubos de lava y canteras en espacios artísticos como Jameos del Agua, el Jardín de Cactus y el Mirador del Río, creando un estilo único de «volcán + arquitectura». La visita puede dividirse en cuatro zonas: el norte (Jameos del Agua, Cueva de los Verdes, Mirador del Río, Arrieta y la isla Graciosa), el centro (Fundación César Manrique, Teguise, La Geria y el Monumento al Campesino), el suroeste (Timanfaya, Laguna Verde, Los Hervideros y las Salinas) y las playas del sur (Papagayo y Playa Blanca). El clima es seco y templado todo el año, con unos 20 °C en invierno y unos 28 °C en verano, y vientos alisios frecuentes; se puede visitar en cualquier época, y el invierno es temporada alta para los europeos que buscan escapar del frío. Hay vuelos directos desde Madrid, Barcelona y numerosas ciudades europeas, y también es posible llegar en avión con escala desde Gran Canaria o Tenerife, o en ferry. Los autobuses de la isla tienen pocas frecuencias, por lo que se recomienda alquilar un coche y alojarse en Puerto del Carmen o Playa Blanca. Se aconseja una estancia de 4-5 días. Los centros de Manrique ofrecen entradas combinadas; en temporada alta conviene llegar por la mañana temprano.

Lugares destacados

• Parque Nacional de Timanfaya – Paisaje volcánico creado por la gran erupción de 1730-1736. Se recorre en autobús el «Camino de los Volcanes» y en el restaurante «El Diabl…
• Jameos del Agua – César Manrique transformó un túnel de lava derrumbado en un lago subterráneo, una piscina blanca y una sala de conciertos. En el lago vive…
• Cueva de los Verdes – Largo tubo volcánico formado por la erupción del volcán de La Corona, con un recorrido guiado de unos 1 km y un sorprendente «efecto óptico…
• Mirador del Río – Mirador de César Manrique incrustado en el acantilado de 475 metros del extremo norte, con vistas a La Graciosa y al archipiélago Chinijo a…
• La Geria – Pequeños hoyos excavados en la ceniza volcánica negra, con viñas plantadas en su interior y protegidas por muros de piedra semicirculares…
• Playas de Papagayo – Una serie de pequeñas calas de arena dorada en el Parque Natural de Los Ajaches, en el extremo sur de la isla, con aguas verdes y transpare…
• La Graciosa – Isla accesible en 25 minutos de ferry desde Órzola, sin carreteras asfaltadas, con calles de arena, casas blancas y playas casi vacías.
• Fundación César Manrique – La casa de Manrique, construida sobre una colada de lava, con cinco burbujas volcánicas transformadas en salas de estar subterráneas de col…
• Jardín de Cactus – La última gran obra de Manrique: en una antigua cantera abandonada, terrazas escalonadas albergan casi quinientas especies y más de cuatro…
• Charco de los Clicos – Mitad de un cráter volcánico cortada por las olas; detrás de la playa negra se encuentra una laguna de color verde esmeralda, y junto a ell…
• Los Hervideros – Acantilados y cuevas marinas formados cuando la lava llegó al mar; las grandes olas se cuelan en las grutas y hierven como agua en ebullici…
• Salinas de Janubio – Salinas tradicionales con un volcán negro de fondo; las piscinas en forma de tablero de ajedrez muestran bloques de blanco, rosa y pardo ba…
• Teguise – Antigua capital de Lanzarote, con casas coloniales blancas y plazas empedradas bien conservadas; el mercado del domingo es el mayor mercado…
• Castillo de Santa Bárbara y San Hermenegildo – Castillo del siglo XVI en el borde del cráter de Guanapay, sobre Teguise; alberga el Museo de Piratas y sus murallas ofrecen vistas de gran…
• Haría – Pueblo blanco en un valle del norte, rodeado de palmerales, conocido como el «valle de las mil palmeras»; Manrique se retiró aquí en sus úl…
• Casa-Museo César Manrique – Vivienda y estudio de los últimos años de Manrique, con muebles, ropa y cuadros inacabados que conservan el aspecto que tenían cuando él se…
• Casa-Museo LagOmar – Casa de lujo excavada en la pared de una antigua cantera; la leyenda dice que Omar Sharif la compró y la perdió en una partida de bridge. H…
• Museo Atlántico de Lanzarote – Primer museo submarino de escultura de Europa: el artista británico colocó cientos de figuras humanas a 12-15 metros de profundidad; solo s…
• Castillo de San José – MIAC – Fortaleza del siglo XVIII junto al puerto de Arrecife que Manrique convirtió en museo de arte contemporáneo; su restaurante de cristal da a…
• Charco de San Ginés – Pequeña laguna en el centro de Arrecife, rodeada de casas blancas y barcos de pesca de colores, con bares y marisquerías a orillas.
• Playa de Famara – Larga playa de arena dorada de unos 6 km en la costa norte, con el acantilado de Famara al fondo; es un destino famoso para el surf en Cana…
• Monumento al Campesino – Escultura de Manrique y museo rural en el centro de la isla, homenaje a los campesinos que cultivan sobre la ceniza volcánica; se puede com…
• Caldera Blanca – Cruzando el campo de lava de 1730 se asciende a un gigantesco cráter de unos 1 km de diámetro, y se recorre su borde con vistas al Timanfay…
• Volcán del Cuervo – El primero de los volcanes que entraron en erupción en 1730, con un sendero circular llano que lleva directamente al interior del cráter; l…
• Puerto del Carmen – El mayor centro turístico de Lanzarote, con kilómetros de playas de arena dorada, un paseo marítimo y restaurantes concentrados en el antig…
• Playa Blanca – Localidad turística en el extremo sur de la isla, con un puerto deportivo, un mercadillo y un tranquilo paseo marítimo; al otro lado del ma…

Dónde comer

• Restaurante Kamezí – Primer restaurante con una estrella Michelin de Lanzarote, con un menú degustación de catorce platos que interpreta los…
• Casa Rafa – Marisquería muy valorada en El Golfo, junto a la Laguna Verde, famosa por su pescado fresco y sus arroces para dos, sol…
• SeBE – Restaurante recomendado por Michelin en Costa Teguise, famoso por su paella de gamba roja La Santa.
• Tacande – Restaurante familiar en Haría, en el Valle de las Mil Palmeras, que fusiona cabra y pescado canarios con sabores asiáti…
• La Bodega de Santiago – Restaurante de sabor canario en una antigua casa del siglo XIX en Yaiza, con mesas en el patio bajo un gran ficus, muy…
• La Carmencita del Puerto – Tasca de tapas económica en Matagorda, famosa por su tapa de pescado ahumado, siempre llena de turistas y vecinos.

Itinerarios

• Lanzarote y Fuerteventura, 9 días – Recorrido por las dos islas orientales: arquitectura de César Manrique, parque volcánico, dunas blancas e isla de Lobos…