Fazal Din Phajja Siri Paye
فضل دین پھجا سری پائے
Puesto veterano de sopa de patas de cordero en Heera Mandi, en la ciudad vieja, que se atribuye a 1953 como año de fundación; representa el desayuno tradicional de Lahore.
Situado en Kali Beri Bazar, en la ciudad vieja, en la zona de Heera Mandi, cerca de la mezquita Badshahi. Lo más característico es la sopa de patas y cabeza de cordero, cocinada a fuego lento durante la noche, con otras partes como sesos, lengua y mandíbula; se come con pan naan o kulcha. Dawn, a través de Aurora, cuenta que el primer ministro indio Vajpayee pidió expresamente esta sopa durante su visita a Lahore. Hay discrepancias sobre el año de fundación y el fundador, y cerca hay otros locales con nombres parecidos, así que conviene fijarse en el cartel de Fazal Din. No hace falta reserva, y es mejor ir temprano. Las opiniones están divididas: se elogia su sabor intenso, aunque una reseña de 2024 critica la suciedad del local. No se han encontrado precios actuales; es comida callejera económica.
Horario
Según el listado, de medianoche a mediodía; algunas fuentes indican 24 horas. Se recomienda ir a primera hora de la mañana
Lugares cercanos
- Calle gastronómica Fort Road
- Mausoleo de Allama Iqbal
- Museo Fakir Khana
- Fuerte de Lahore
- Samadhi de Ranjit Singh
- Badshahi Masjid
- Mezquita de Maryam Zamani
- Ciudad amurallada de Lahore