Torimatsu
鳥松
Reconocido como el local original del zangi, con una decena de asientos en barra; pollo frito con hueso y salsa secreta, ideal para acompañar una bebida.
Nacido en 1960 como local de brochetas de pollo asado, se considera el precursor del zangi de Hokkaidō, pollo frito. El pollo se corta en trozos, con o sin hueso, se fríe y se sirve con una salsa secreta ligeramente ácida, parecida a la salsa Worcestershire. El local tiene el aspecto de una taberna sencilla, con unas diez plazas en barra. Muchos clientes se llevan la comida, y los lugareños suelen llamar antes para pedir; en horas punta la espera es de unos 20 minutos, y para llevar se piden al menos dos raciones. Cuesta unos 1000–2000 yenes por persona. Está en la zona de bares de Sakaechō, a unos 10–12 minutos a pie de la estación de Kushiro (JR), muy cerca de Robata, así que se puede combinar con esa visita.
Horario
17:00–0:30 del día siguiente; cerrado los domingos
Lugares cercanos
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