Bottiglieria 1881
Primer restaurante polaco con dos estrellas Michelin, que reinterpreta la cocina tradicional con técnicas refinadas y solo sirve menú degustación.
Situado en el número 5 de la ulica Bocheńska, en el barrio de Kazimierz, tiene dos estrellas en la Guía Michelin 2026 y es el primer restaurante polaco en lograrlas. El chef Przemysław Klima reinterpreta recetas polacas tradicionales. La guía destaca los pierogi con azafrán, el consomé de pintada con calamar y el ciervo con ternera madurada. Solo ofrece menú degustación; el más conocido es el Full Experience, de unos 990 złotys, sin bebidas. El ambiente es cuidado pero relajado y el servicio, profesional. Hay que reservar con varias semanas de antelación, y la página de Michelin indica que la reserva debe hacerse directamente con el restaurante. Cierra los domingos y lunes.
Horario
Martes a sábado 17:00–24:00; domingo y lunes cerrado
Lugares cercanos
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