Ganso Gyozaen
元祖ぎょうざ苑
Especialista en gyōza de Nankinmachi, fundado en 1951 y origen del gyōza con salsa de miso de Kobe; su relleno lleva carne de Kobe.
Fundado en 1951 (Shōwa 26), es conocido como origen del gyōza con salsa de miso de Kobe; lo habitual es mezclar el miso con salsa de soja y vinagre. Según el local, el relleno incluye un 9,1 % de carne de Kobe y se fríe en aceite de cacahuete. Se ofrece en cuatro estilos: a la plancha, hervido, frito y en sopa. Los gyōza a la plancha y hervidos cuestan 550 yenes por 6 unidades; el teishoku del almuerzo entre semana cuesta unos 850–935 yenes, y por la noche entre semana también hay gyōza 100 % carne de Kobe. Está dentro de Nankinmachi, a unos 3–5 minutos a pie de la estación JR de Motomachi, y el almuerzo se termina al agotarse.
Horario
11:45–15:00 (último pedido) y 17:00–20:30 (último pedido); cerrado los lunes (si es festivo, se aplaza al día siguiente).
Lugares cercanos
- Nankinmachi
- Antiguo asentamiento extranjero de Kobe
- Museo Municipal de Kobe
- Parque Meriken
- Jardín Sōraku-en
- Santuario Ikuta
- Kitano Ijinkan
- Cascadas de Nunobiki