Kurobuta Ryōri AJIMORI
黒豚料理 あぢもり
Veterano restaurante de shabu-shabu de cerdo negro en Tenmonkan, fundado en 1978, que se presenta como cuna del shabu-shabu de cerdo negro. Se come sin salsas, con caldo y huevo crudo.
Situado en Senninchō, Tenmonkan, fundado en 1978, cuenta con 155 plazas y se presenta como la cuna del shabu-shabu de cerdo negro. El plato estrella, llamado kuro-shabu, no se acompaña de salsa de yuzu ni de sésamo, sino de un caldo especial con huevo crudo. En el almuerzo ofrecen un tonkatsu de cerdo negro más económico (unos 1350-2100 yenes), y el kuro-shabu desde unos 3300 yenes. Por la noche se centran en el menú selecto de kuro-shabu, desde unos 4400 yenes, más cargo por servicio. El shabu-shabu requiere reserva telefónica, con un mínimo de dos personas, y el menú debe elegirse al reservar. No tiene aparcamiento; desde la parada Tenmonkan-dori del tranvía se llega a pie en unos 5 minutos.
Horario
11:30-14:30 y 17:00-21:30 (última entrada para cenar a las 20:00; último pedido 20:45); miércoles y días no fijos cerrado
Lugares cercanos
- Tenmonkan
- Estatua de Saigō Takamori
- Santuario Terukuni
- Museo de la Restauración Meiji
- Mirador de Shiroyama
- Castillo Kagoshima
- Acuario io world de Kagoshima
- santuario Nanshū