Restaurante Shankala
山卡拉餐厅
Restaurante de cocina campesina al pie de la montaña de Duanruan, fundado en 1999. Su pollo asado tradicional se cocina con carbón de lichi, y también se puede probar el melón amargo frío de Duanruan, producto local.
Situado al pie del monte Lianhua, en Mulang, Duanruan, distrito de Pengjiang, está a unos 20 minutos en coche del centro. El entorno es agradable, pero el local queda algo apartado y es recomendable ir en coche propio o en taxi. Su pollo asado tradicional, transmitido desde 1999, se cocina con carbón de madera de lichi, con piel crujiente y carne jugosa. Como se prepara al momento, tarda entre 20 y 30 minutos, así que conviene reservar con antelación. La calabaza en forma de barco también hay que reservarla. Además, ofrece melón amargo frío de Duanruan y mano de cerdo en salsa de ciruela. Las opiniones son variadas: algunos clientes encuentran el pollo algo salado y el servicio regular.
Horario
10:00–22:00
Lugares cercanos
- Monte Guifeng
- Templo conmemorativo de Chen Baisha
- Academia confuciana de Xinhui
- Barrio histórico de Changdi
- Museo de los Chinos de Ultramar de Jiangmen
- Área escénica de Baishuidai
- Paraíso de las Aves
- Antigua residencia de Liang Qichao