Milktooth
Popular local de brunch instalado en un antiguo taller mecánico, con panqueques holandeses (Dutch baby) de sabor cambiante según la temporada. No admite reservas y suele haber cola.
Milktooth se encuentra en 534 Virginia Ave., en el barrio de Fletcher Place. Ocupa un antiguo taller mecánico reconvertido y es uno de los brunches más famosos de Indianápolis. Su plato estrella son los Dutch baby (panqueques horneados) dulces o salados, con ingredientes que cambian según la temporada. También destacan el tocino grueso glaseado con melaza de sorgo, los gofres de masa madre con perlas de azúcar, el pollo frito a la manera de Indiana y las gachas de maíz azul. Su café también tiene buena fama, sobre todo el latte de mantequilla dorada. No acepta reservas y, los fines de semana, la espera suele superar los 30 minutos. El horario es corto y cierra de martes a jueves. El precio ronda los 20-35 USD por persona. Está en la misma calle que Bluebeard, así que puedes combinar ambos sitios sin problema.
Horario
De viernes a lunes, de 10:00 a 15:00; cerrado de martes a jueves
Lugares cercanos
- Fountain Square
- Gainbridge Fieldhouse
- Mercado Municipal de Indianápolis
- Monument Circle
- Avenida Massachusetts
- Lucas Oil Stadium
- Memorial de Guerra de Indiana
- Capitolio de Indiana