Bluebeard
Restaurante de platos para compartir en un antiguo almacén de Fletcher Place, con nombre de una novela de Vonnegut y pasta al limón como plato fijo.
Bluebeard está en el número 653 de Virginia Avenue, en Fletcher Place. Ocupa un antiguo almacén de 1924, y su nombre procede de una novela del escritor de Indianápolis Kurt Vonnegut; el local está lleno de libros y máquinas de escribir. Abrió en 2012 y ese mismo año llegó a las semifinales de los premios James Beard como mejor restaurante nuevo. En 2024 seguía en la lista de mejores restaurantes de Indianapolis Monthly. La carta cambia con las estaciones, usa ingredientes locales y se centra en platos para compartir. Los clásicos de la casa son la pasta al limón con crema agria francesa, parmesano y hierbas, la coliflor asada, los pierogi polacos y el dip de patatas caseras. Suele haber cola, y la panadería Amelia's, del mismo grupo, está justo al lado. Cuesta unos 40-60 dólares por persona; desde el centro se llega a pie en unos 15 minutos.
Horario
Sobre todo cena; consultar la web para el horario exacto
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