Restaurant Dalmatino
Dalmatino
Restaurante familiar que lleva mucho tiempo en primer lugar en Tripadvisor en la ciudad de Hvar, conocido por su pescado, sus filetes y su cocina dálmata creativa.
Es un negocio familiar y su dueño, Denis, se encarga de la cocina. Está cerca de la plaza principal de la ciudad de Hvar, en la callejuela Sveti Marak. La carta se centra en pescado fresco, filetes, pastas y gnocchi. Entre los entrantes destacan el tartar de atún, el tartar de gambas y el carpaccio de calabacín «Eros». Las reseñas recomiendan el gregada, un guiso de pescado local, y el solomillo con trufa. El servicio es famoso por lo cálido y atento. En temporada alta hay que reservar con antelación; por la noche, sin reserva solo se puede entrar en lista de espera. Los platos principales cuestan unos 20–40 €, y desde el puerto se llega a pie en pocos minutos.
Horario
Temporada (aprox. abril a octubre), a diario desde el mediodía hasta cerca de medianoche; consultar la web oficial
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