Restaurante Laochujia
老厨家
Restaurante centenario regentado por descendientes de Zheng Xingwen, creador del guobaorou; sirve el auténtico guobaorou agridulce al estilo antiguo.
El guobaorou nació en la residencia del daotai de Harbin a finales de la dinastía Qing, creado por el chef oficial Zheng Xingwen para agasajar a extranjeros; el restaurante Laochujia lo regentan sus descendientes. Hay varias sucursales en la ciudad, y la más cercana para los turistas está junto a la calle Zhongyang, con una decoración de estilo antiguo. El guobaorou tradicional es crujiente por fuera, tierno por dentro y de sabor agridulce; también hay otros platos del noreste como el liuroduan y la panceta roja estofada. El precio medio es de unos 100 yuanes por persona; en fiestas y horas punta hay que hacer cola. Es ideal para comer después de pasear por la calle Zhongyang.
Horario
Aprox. 10:30–21:00
Lugares cercanos
- Calle Central
- Nueva Sinagoga de Harbin
- Parque Zhaolin
- Mercado matutino de la calle Hongzhuan
- Río Songhua y Monumento contra las Inundaciones
- Parque Stalin
- iglesia de Santa Sofía
- Parque del Ferrocarril Oriental de China