Guiyang

La agradable Guiyang, capital de verano de China, con pescado en sopa agria y fideos de intestino, el pueblo antiguo de Qingyan y la torre Jiaxiu. Puerta de entrada a Qiandongnan y a Huangguoshu.

Guiyang es la capital de la provincia de Guizhou, situada en una cuenca montañosa al este de la meseta de Yunnan-Guizhou, a unos 1100 metros sobre el nivel del mar. El río Nanming la atraviesa. Por su temperatura media de unos 23 °C en verano se la llama «Guiyang fresca» y «capital de verano de China», y es la puerta de entrada a Huangguoshu, Libo, Qiandongnan y el monte Fanjing.

Tiene un clima subtropical de altura. De junio a septiembre es la temporada alta para escapar del calor: de día hay entre 25 y 28 °C y de noche conviene llevar una chaqueta fina, aunque llueve con frecuencia en forma de chubascos. Abril, mayo, octubre y noviembre son meses templados con menos visitantes. De diciembre a febrero hace frío y humedad, a veces cae aguanieve, y los desplazamientos pueden ser complicados.

Las zonas de visita son tres. La primera es el centro de la ciudad: la torre Jiaxiu y los paisajes nocturnos del río Nanming, el parque Qianling Shan (para ver macacos y el templo Hongfu), el Museo de la provincia de Guizhou y los mercados nocturnos de las calles Erqi y Shaanxi. Se necesita un día. La segunda es el distrito de Huaxi, al sur, con la antigua ciudad de Qingyan (una ciudad militar de la dinastía Ming, donde se come el «pie de los campeones» y papilla de arroz con pastel), el parque Huaxi, el humedal de la playa del río de diez li y el manantial de Tianhe. Otro día. La tercera son rutas por los alrededores, con Guiyang como base: la cascada de Huangguoshu en Anshun (unos 1,5 horas en coche), la aldea miao de Xijiang en Qiandongnan (unas 1 hora en tren de alta velocidad hasta Kaili) y Xiaoqikong en Libo (unas 1 hora en tren de alta velocidad hasta la estación de Libo).

Transporte: el aeropuerto de Longdongbao está a unos 12 km del centro y tiene una línea de metro directa, la línea 2. Las estaciones de Guiyang Norte y Guiyang Este son los nudos de alta velocidad: a Chongqing se tardan unas 2 horas, a Chengdu unas 3 horas y a Guangzhou unas 4 horas. La ciudad tiene tres líneas de metro; la antigua ciudad de Qingyan se alcanza con la línea 3 hasta Huaxi y después un autobús. Para Huangguoshu hay autobuses turísticos directos desde la estación de Guiyang Norte y trenes de alta velocidad (con transbordo en la estación de Anshun Oeste).

Recomendación: 2-3 días. Un día en el centro y otro en Qingyan, y después las excursiones a los alrededores.

Consejos: Guiyang tiene mucho desnivel y caminar cansa, así que conviene usar el metro y los coches por aplicación. En verano lleva siempre paraguas. Imprescindibles: pescado en sopa agria, fideos de intestino (changwang mian), rollitos «sí wa wa», tofu del amor (lian ai dou fu guo), sesos asados y pata de cerdo de Qingyan. La calle de comida de Erqi y el mercado nocturno de Minsheng se llenan al atardecer. Por la noche, junto al río Nanming, la torre Jiaxiu y la torre Wenchang suelen tener «conciertos callejeros». La radiación ultravioleta es fuerte en altura, así que hay que usar protección solar en verano.

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