Meskla Bistró de Fusión Chamorro
Meskla CHamoru Fusion Bistro
Restaurante de fusión chamorro en Hagåtña dirigido por el reconocido chef Peter Duenas, considerado por muchos comensales el mejor de Guam.
Meskla fue fundado en 2009 por el chef certificado Peter Duenas y se ubica en Marine Corps Drive, en el este de Hagåtña, la capital. Combina técnicas francesas con ingredientes tradicionales de Guam, y su menú cambia con frecuencia. Conviene empezar con el kelaguen, carne marinada con limón, y probar el tinaktak, pulpo cocido en salsa de leche de coco con tomatitos cherry y judías verdes. Sirve almuerzo y cena entre semana y brunch los domingos; para la cena es recomendable reservar. El precio ronda los 30–50 USD por persona y está a unos 15 minutos en coche de la zona hotelera de Tumon, así que es fácil combinarlo con una visita al centro de Hagåtña.
Horario
Lunes a viernes 11:00–14:00 y 17:30–21:00; sábado 17:30–21:00; domingo brunch 10:00–14:00 (los horarios varían según la plataforma)
Lugares cercanos
- Chamorro Village
- Catedral Basílica Dulce Nombre de María
- Museo de Guam
- plaza de España
- Parque de las Piedras Latte
- Fuerte Santa Águeda
- Parque de la Playa Ypao
- Parque Histórico Nacional de la Guerra del Pacífico