Gildo's Ristorante
Restaurante italiano de alta gama dentro del Hotel Gstaad Palace, recomendado por la Guía Michelin y famoso por su pasta hecha a mano.
Situado en el sótano del emblemático Gstaad Palace, lleva el nombre de Gildo Bocchini, legendario jefe de sala del hotel, y tiene una decoración tradicional de madera alpina. La Guía Michelin lo considera un restaurante de cocina italiana de alto nivel con un servicio excelente; Falstaff le da 88 puntos y tiene una carta de vinos muy completa. Su plato estrella es la pasta Gildo, preparada al momento a la vista de los comensales; también destacan la chuleta de ternera a la milanesa y la lubina. Durante la temporada alta de invierno conviene reservar con antelación, y los precios son muy altos. Se llega a pie desde el centro de Gstaad, unos 10 minutos cuesta arriba.
Horario
Cenas en invierno; horario según publique el hotel