16 Art Bar Restaurant
16 ART-BAR-RESTAURANT
Restaurante Bib Gourmand instalado en una antigua fundición de campanas de Saanen; precios asequibles, con carne a la parrilla y raclette del Valais.
Situado a unos 3 km al noroeste de Gstaad, en la aldea de Saanen, lo llevan los hermanos Buchs, y en sus paredes cuelgan obras de arte de su padre, con un estilo que mezcla lo rústico y lo moderno. Tiene la distinción Bib Gourmand de la Guía Michelin y 13 puntos en Gault&Millau. La carta cambia cada día y destaca por las carnes a la parrilla, el entrecot de ternera y el escalope de ternera, entre otros clásicos. En el segundo piso, el 16 Stübli sirve raclette AOP del Valais; la carta incluye muchos vinos orgánicos. Solo abre para cenar; al reservar hay que indicar si es para el restaurante o para el Stübli. Desde la estación de Saanen se llega a pie en unos 5 minutos.
Horario
17:00–23:30; normalmente cerrado martes y miércoles