Giethoorn

Conocida como la «Venecia holandesa», es una aldea de canales sin coches, con casas de techo de paja y cientos de pequeños puentes de madera junto a los canales; a su alrededor se extiende el Parque Nacional de Weerribben-Wieden.

Giethoorn se encuentra en el noreste de los Países Bajos, en el municipio de Steenwijkerland, en la provincia de Overijssel. Está a unos 115 km de Ámsterdam y se la conoce como la «Venecia holandesa» porque casi no tiene carreteras para coches y se comunica por canales y pequeños puentes de madera. La aldea surgió en el siglo XIII con colonos que extraían turba; los canales y lagos que dejó la extracción formaron la red de agua actual. El casco antiguo se extiende unos 2,5 km a lo largo del canal principal Dorpsgracht y del sendero Binnenpad; sus señas de identidad son las granjas con techo de paja y unos 180 puentes de madera. La aldea se encuentra en el borde de Weerribben-Wieden, el mayor pantano de turba de tierras bajas del noroeste de Europa. Cerca están también las antiguas localidades del Zuiderzee como Blokzijl y Vollenhove, y dos sitios Patrimonio Mundial, Schokland y las Colonias de Beneficencia.

La mejor época es de abril a septiembre, cuando se pueden alquilar barcos eléctricos «susurrantes» para recorrer los canales y el lago Bovenwijde; en mayo y junio las flores y plantas están en su máximo esplendor. En julio, agosto y los fines de semana al mediodía hay muchísimos visitantes y atascos de barcos en los canales, así que conviene pasar una noche y recorrer la aldea a primera hora de la mañana o al atardecer. En invierno hace frío, los comercios reducen su horario y, en años de mucho frío, los canales pueden helarse para patinar.

Puede dividir la visita en tres zonas: (1) el casco antiguo y dos pequeños museos, medio día; (2) en bicicleta o en barco hasta Dwarsgracht, Kalenberg y Ossenzijl, para conocer los humedales del parque nacional, de medio día a un día completo; (3) en coche hasta las ciudades antiguas de Blokzijl, Vollenhove y la zona de polders de Schokland, de medio día a un día completo.

Cómo llegar: desde Ámsterdam o Utrecht, tome el tren hasta Steenwijk (unas 1,5 a 2 horas) y después el autobús 70, unos 15 minutos hasta Giethoorn Centrum. En coche se tarda unas 1,5 horas; hay aparcamientos de pago fuera de la aldea. Dentro de la aldea se viaja sobre todo en barco, en bicicleta o a pie.

Se recomiendan de 1 a 2 días. Respete la intimidad de los vecinos y, al alquilar un barco, siga la norma de circular por la derecha.

Lugares destacados

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• Lago Bovenwijde – Lago poco profundo y abierto al este de Giethoorn; al salir del estrecho canal la vista se abre de golpe, y es una parada obligada de los p…
• Dwarsgracht – Pequeña aldea al oeste de Giethoorn, con canales, puentes de madera y casas de tejado de paja, pero con muchos menos visitantes; ideal para…
• Parque nacional Weerribben-Wieden – Mayor turbera de tierras bajas del noroeste de Europa, con juncales, lagos y canales; se puede navegar, pedalear y observar aves, y Giethoo…
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• Giethoorn – «La Venecia holandesa» sin carreteras para coches: casas de tejado de paja a lo largo de canales, que se recorren en pequeñas barcas eléctr…

Dónde comer

• De Lindenhof – Restaurante con dos estrellas Michelin desde 2005, en una granja con techo de paja rodeada de un jardín inglés.
• De Rietstulp – Crepes holandeses y cocina casera a buen precio junto al canal, con ingredientes ecológicos y locales, justo en el muel…
• T'Achterhuus – Acogedor restaurante holandés con interior de madera. Tortitas por el día y menús de pescado por la noche, a buen preci…
• De Grachthof – Restaurante de gestión familiar junto al canal principal, con alquiler de barcas y una gran terraza orientada al sur pa…

Itinerarios

• Veluwe, ciudades hanseáticas y Giethoorn: 7 días – Desde Arnhem hacia el norte, por el parque nacional, las ciudades hanseáticas del IJssel y la aldea de Giethoorn.
• Ruta en coche por todo Países Bajos: 14 días – Circuito completo por el país: de las ciudades de canales a las islas, las aldeas de agua del norte, Veluwe y las antig…