Backyard Café
Restaurante en el patio trasero de la casa del chef Delven Adams, que cocina platos guyaneses con ingredientes del mercado del día; incluido en la lista de TIME de los mejores lugares del mundo de 2026.
Se encuentra en el jardín trasero de la casa del chef, en Rose Street, en West Ruimveldt. El chef Delven Adams apareció en el programa Gordon Ramsay: Uncharted, de National Geographic. El menú depende de lo que haya en el mercado ese día, al estilo de un menú del chef, y suele incluir pepper pot (estofado de carne con cassareep), metemgee (guiso de tubérculos con leche de coco, masa y pescado salado) y pescado asado. También se puede ir al mercado con el chef antes de elegir los ingredientes. Solo se atiende con reserva, que debe hacerse con antelación por Instagram o teléfono, indicando el tipo de carne que se desea. El precio ronda los 20–40 dólares por persona. Desde el centro se llega en taxi en unos 10 minutos.
Horario
Solo con reserva; horario acordado con el chef
Lugares cercanos
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