Fredericksburg

Pintoresco pueblo de origen alemán en la región de Hill Country de Texas, con la Ruta del Vino 290, la cúpula de granito rosa de Enchanted Rock, la música country de Luckenbach y la primavera de lupinos azules.

Fredericksburg está en la región de Hill Country, en el centro de Texas, a unos 130 km de Austin y unos 110 km de San Antonio. Es un pueblo fundado en 1846 por inmigrantes alemanes que aún conserva casas de piedra al estilo alemán, letreros bilingües, salchichas y cerveza, y tradiciones festivas de origen germano. El pueblo es además el centro de la segunda región vinícola de Estados Unidos, Hill Country de Texas, y la cuna del almirante Nimitz. La mejor época es primavera y otoño: desde finales de marzo hasta mediados de abril, los lupinos azules y otras flores silvestres cubren campos y colinas; de mayo a julio es la temporada local de melocotones; de agosto a octubre, la vendimia y el Oktoberfest; en verano se superan con frecuencia los 35 °C, el invierno es suave y en diciembre la calle principal se ilumina con decoración navideña. El recorrido se divide en tres zonas: a pie por el distrito histórico de Main Street, la plaza del mercado, el Museo Nacional de la Guerra del Pacífico y el Museo de los Pioneros; al este, a lo largo de la Ruta 290, las bodegas, la granja de semillas de flores silvestres, Luckenbach y el Sitio Histórico Nacional Lyndon B. Johnson, que se prolonga hasta Johnson City; al norte, la ascensión a Enchanted Rock y el circuito de Willow City en primavera; al sur, los murciélagos del túnel antiguo. El pueblo no tiene transporte público y requiere coche; los aeropuertos grandes más cercanos están en Austin y San Antonio. Se recomienda una estancia de 2-3 días; los fines de semana y en festivos el alojamiento escasea y conviene reservar con antelación; para las catas de vino se aconseja contratar un coche con conductor o tomar un autobús de catas, y nunca conducir bajo los efectos del alcohol; Enchanted Rock requiere reservar con antelación el pase diario.

Lugares destacados

• Distrito histórico de Main Street – La calle Main, con casas de piedra y tiendas construidas por inmigrantes alemanes; unas 150 boutiques, bodegas de vino, restaurantes aleman…
• Museo Nacional de la Guerra del Pacífico – El único museo nacional de Estados Unidos dedicado a la Segunda Guerra Mundial en el Pacífico, instalado en el antiguo hotel de la familia…
• Roca Encantada – Una enorme cúpula de granito rosa que se eleva unos 130 metros sobre el suelo; desde la cima se contemplan las colinas de la zona, y de noc…
• Marktplatz y Vereins Kirche – Réplica de la «Vereins Kirche», un edificio octogonal en la plaza central del pueblo, que fue la iglesia, escuela y salón municipal de los…
• Museo de los Pioneros – Museo al aire libre con casas de piedra de familias alemanas de los años 1840, una «cabaña dominical» y un ahumadero, que cuenta la histori…
• St. Mary's Catholic Church – Gran iglesia de piedra de estilo neogótico alemán, de 1906, junto a la antigua iglesia de 1863 conocida como «Marienkirche».
• Cross Mountain – Pequeña colina al norte del pueblo. Una cruz en su cima recuerda a los pioneros alemanes y ofrece vistas de todo el pueblo y de las colinas…
• Fuerte Martin Scott – Fuerte fronterizo del ejército estadounidense, construido en 1848 para proteger a los colonos alemanes. Conserva el puesto de guardia origi…
• Willow City Loop – Carretera rural de unos 21 km. En primavera, sus laderas se cubren de bluebonnets (lupinos azules) y pincel indio, la ruta de flores silves…
• Wildseed Farms – La mayor granja de semillas silvestres de Estados Unidos. En primavera tiene campos de flores, tienda de semillas y cata de vino, y es una…
• Ruta del Vino 290 – Ruta del vino entre Fredericksburg y Johnson City, con decenas de bodegas y salas de cata. Es la mayor zona de turismo vinícola de Texas.
• Huertos Jenschke – Huerta familiar junto a la carretera 290, donde en verano se pueden recoger melocotones de Texas y probar helado de melocotón.
• Luckenbach – Pequeño pueblo con solo una tienda que también es oficina de correos, una sala de baile y un bar. Es un santuario de la música country de T…
• Parque Histórico Nacional Lyndon B. Johnson – El rancho del presidente Johnson, la «Casa Blanca de Texas». Se puede recorrer en coche, con visita a su lugar de nacimiento, al cementerio…
• Casa de la infancia de LBJ – Cabaña de madera donde vivió de niño el presidente Johnson y asentamiento que fundaron sus abuelos. Están en la ciudad que lleva el nombre…
• Parque Estatal Old Tunnel – En un antiguo túnel ferroviario abandonado viven unos 3 millones de murciélagos mexicanos de cola libre. En las tardes de verano se puede v…

Dónde comer

• Otto's German Bistro – Pequeño restaurante de cocina alemana de producto local en el casco histórico; su escalope de pato empanado aparece en…
• Old German Bakery – Panadería familiar fundada en 1982 que prepara desayunos, escalopes y postres alemanes con recetas tradicionales.
• Cabernet Grill – Restaurante de la región vinícola de Texas al sur de la ciudad, que presume de tener la mayor selección de vinos texano…
• Hondo's on Main – Bar-restaurante en homenaje a Hondo Crouch, figura legendaria de Luckenbach; hamburguesas y enchiladas, con música en v…

Itinerarios

• Triángulo de Texas y Hill Country en 10 días – De Dallas hacia el sur, pasando por Fort Worth, Austin, el Hill Country, San Antonio y Houston, hasta Galveston.