Hannappel
Restaurante con una estrella Michelin en el distrito de Horst, en Essen; el chef Tobias Weyers ofrece menús de temporada de cuatro o seis platos en un ambiente desenfadado.
Situado en la Dahlhauser Straße, en el distrito de Horst, al sureste de Essen, conservó su estrella Michelin en 2025 y 2026. El chef Tobias Weyers y su equipo elaboran menús de temporada de cuatro o seis platos, que pueden modificarse, y bajo petición preparan versiones vegetarianas si se reserva con antelación. Un ejemplo que destacó la guía Michelin es la carne de wagyu en láminas finas con tomate, yema de codorniz y gazpacho picante. La carta de vinos cuenta con unas 300 referencias, con especial protagonismo de los vinos portugueses. La decoración es sencilla y moderna, con una propuesta de «gastronomía refinada pero distendida»; en el mismo local hay además una pequeña taberna. Hay que reservar directamente con el restaurante, y solo abre por la noche.
Horario
Mar–sáb 17:30–23:00; dom y lun cerrado
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