Chefchauen

La «ciudad azul» de las montañas del Rif: callejuelas de paredes azules y blancas para fotografiar, atardecer desde la Mezquita Española y senderismo hasta las cascadas de Akchour y el Puente de Dios.

Chefchauen se encuentra en la vertiente occidental de las montañas del Rif, en el norte de Marruecos, a unos 600 metros de altitud. Fue fundada en 1471 como fortaleza para hacer frente a los portugueses. Más tarde acogió a numerosos musulmanes andalusíes y judíos expulsados de España, y de ahí vienen las paredes blancas, los tejados de teja y los colores azules de la medina, que le dieron el nombre de «ciudad azul». El casco antiguo no es grande y se recorre en 1–2 días. ① Ciudad azul: pasea y fotografía las callejuelas de escaleras sinuosas; la plaza Uta el-Hammam, la alcazaba y la Gran Mezquita son el centro. ② Ladera este: los lavaderos del Ras el Maa, junto al arroyo, y el mirador de la Mezquita Española para ver el atardecer. ③ Naturaleza: excursión de un día a las cascadas de Akchour y al Puente de Dios, ascenso al monte Kalaa y trekking de varios días por el Parque Nacional de Talassemtane. ④ Alrededores: la ciudad de Tetuán, Patrimonio de la Humanidad, con su medina blanca, y la playa de Wadi Laou, junto al Mediterráneo. Clima: abril y mayo, así como septiembre y octubre, son los meses más agradables; en primavera, las flores de montaña y las cascadas llevan más agua. En julio y agosto hace calor de día, pero las noches en la montaña son frescas. El invierno es húmedo, frío y lluvioso, y las casas de la medina no suelen tener calefacción. Transporte: no hay aeropuerto ni tren. Desde Tánger (unas 2,5–3 horas), Fez (unas 4–5 horas) y Tetuán (unas 1,5 horas) se llega en autobús CTM o en coche privado; en temporada alta, los billetes de autobús deben comprarse con antelación. Se recomienda alojarse 2–3 noches. Advertencias: los no musulmanes no pueden entrar en las mezquitas; pide permiso antes de fotografiar a los vecinos o sus puertas. En las montañas de los alrededores se cultiva cannabis; basta con rechazar a quien intente venderte algo y no te internes en la montaña con desconocidos. Durante el Ramadán, la mayoría de restaurantes cierra de día.

Lugares destacados

• Xauen – Toda la ciudad vieja está pintada de tonos azules, y las callejuelas escalonadas que suben por la montaña, las macetas y los gatos forman u…
• Mezquita española – Mezquita blanca en la ladera oriental de la medina, el mejor lugar para contemplar la ciudad azul y la puesta de sol.
• Casba de Chauen – Plaza empedrada en el centro de la ciudad vieja. A un lado está la kasbah de color rojo terroso con jardines, y al otro, la gran mezquita c…
• Ras El Maa – Manantial al pie de la ladera oriental de la ciudad vieja. El agua baja por escalones de piedra formando una pequeña cascada, y las mujeres…
• Acchort – Cañón de la sierra del Rif a unos 30 km al noreste de Chauen. Hay senderos que llevan a pozas verdes, cascadas escalonadas y el «Puente de…
• Aín Tisimilán – Parque nacional del Rif que conserva el pinsapo marroquí, un abeto único de la región, y picos calcáreos, con rutas de senderismo de varios…
• Yebel el-Kelaa – Monte de unos 1600 m a espaldas de Chefchaouen; la ida y vuelta desde la medina dura unas 5-6 horas, y desde la cima se ve todo el pueblo a…
• Medina – Patrimonio de la Humanidad: antigua medina de casas blancas reconstruida a finales del siglo XV por refugiados musulmanes andalusíes, que c…
• Ued Lau – Playa de pueblo pesquero mediterráneo a unos 60 km al norte de Chefchaouen, con una amplia arena junto a las montañas del Rif; la clientela…

Dónde comer

• Bab Ssour – Local familiar de tres plantas en la medina, económico, con bissara y tajín de cabra muy apreciados; el cuscús solo se…
• Lalla Messaouda – Restaurante casero de cocina marroquí en la parte alta de la medina, con muchos tajines; la ensalada de berenjena y el…

Itinerarios

• Ciudades imperiales y gran circuito por el Sáhara, 10 días – Desde Casablanca hacia el norte, pasando por Chefchaouen y Fez, y cruzando el desierto y las gargantas hasta Marrakech.
• Tánger, Chefchaouen y Fez, ruta norte de 6 días – Desde la ciudad portuaria del estrecho, entras en el Rif y bajas hacia las ruinas romanas y la ciudad imperial de Fez.
• De Andalucía a Marruecos y el Sáhara, 13 días – De Sevilla, cruzando por Tarifa; Chefchaouen, la ciudad azul, Fez y el desierto hasta Marrakech