Yellow Brix
Yellow Brix Restaurant
Restaurante de sabor suroeste en una casa amarilla de 1928 en el centro de Carlsbad; famoso por sus platos con chile verde.
El edificio es una casa de ladrillo amarillo construida en 1928 por un comerciante de ropa. En 2011 abrió como cafetería y al año siguiente se convirtió en restaurante de servicio completo, con todos los platos elaborados en el local. Lo más popular son los pappardelle cremosos con chile verde, la hamburguesa de queso con chile verde y la sopa de maíz con chile verde (posole). En el desayuno hay huevos con salsa roja y verde y burritos Brix. Tiene terraza donde se admiten mascotas. El almuerzo cuesta unos 15-25 dólares por persona; la cena es algo más cara. Está en el tramo céntrico de la Carretera del Parque Nacional (Calle Canal), así que queda de paso antes o después de visitar las cuevas.
Horario
Lunes a jueves 7:00-21:00; viernes 7:00-22:00 (consultar el sitio web oficial)
Lugares cercanos
- Paseo del río de Carlsbad
- Acueducto del río Pecos
- Parque Estatal Living Desert Zoo and Gardens
- Parque Estatal Lago Brantley
- Ruta de Walnut Canyon
- Sendero de la Entrada Natural
- Vuelo de los murciélagos
- Gran Sala