Cần Thơ y delta del Mekong

La mayor ciudad del delta del Mekong: navegar al amanecer por el mercado flotante de Cái Răng, huertos, talleres de fideos de arroz, mercados nocturnos junto al río y los templos jemeres de Sóc Trăng.

Cần Thơ está situada en la orilla sur del río Hậu (un brazo del bajo Mekong), en el sur de Vietnam, y es la mayor ciudad y el nudo de comunicaciones del delta del Mekong, a unos 170 km de Ciudad Ho Chi Minh. Tras la fusión de 2025 con las provincias de Sóc Trăng y Hậu Giang, su jurisdicción se extendió hasta la zona de los templos jemeres de Sóc Trăng. El clima es tropical monzónico; de diciembre a abril, la estación seca, es la mejor época para viajar; de mayo a noviembre, la estación de lluvias, trae chubascos por la tarde, y de agosto a noviembre, en la temporada de crecidas, se puede ver el paisaje del delta con el agua alta y los arrozales convertidos en una sola extensión. Las zonas de visita se dividen en: los alrededores del muelle de Ninh Kiều, en el centro (parque ribereño, puente peatonal, mercado nocturno, la casa de reunión de Quảng Triệu, el mercado antiguo, el templo jemer y los museos, todo a pie); el entorno fluvial aguas arriba del río Cần Thơ (mercados flotantes de Cái Răng y Phong Điền, talleres de fideos de arroz, aldea turística de Mỹ Khánh, monasterio de Trúc Lâm, generalmente en excursión de medio día en barco al amanecer); y excursiones de un día por los alrededores: la antigua casa de Bình Thủy y la isla Cồn Sơn, la reserva de cigüeñas de Bằng Lăng al norte, los templos Dơi (de los Murciélagos) y Đất Sét (de Barro) de Sóc Trăng al sur, y la isla An Bình, en Vĩnh Long, en la orilla opuesta. Transporte: el aeropuerto internacional de Cần Thơ tiene vuelos a Hanói, Đà Nẵng y Phú Quốc; desde Ciudad Ho Chi Minh se llega en autobús en unas 3,5-4 horas (por ejemplo, Phương Trang); en la ciudad hay taxis y Grab. Se recomiendan 2-3 días y pasar al menos una noche para ver los mercados flotantes al amanecer. Atención: confirmar precio y ruta antes de contratar un barco y llevar chaleco salvavidas; el clima es húmedo y caluroso, usar protección solar y repelente de mosquitos.

Lugares destacados

• Mercado flotante de Cái Răng – El mayor mercado mayorista flotante del delta del Mekong: los barcos cuelgan muestras de frutas y verduras de sus mástiles, y por la mañana…
• Muelle de Ninh Kiều – El salón de la ciudad de Can Tho: un parque junto al río Hau con el monumento a Ho Chi Minh, embarcaderos de barcos turísticos, cafeterías…
• Casa antigua de Bình Thủy – Gran casona de 1870 que combina estilos chino y occidental: fachada colonial francesa con salones tradicionales vietnamitas en el interior…
• Puente peatonal de Ninh Kiều – Puente peatonal sobre el río Can Tho, inaugurado en 2016, con forma de loto; de noche sus luces de colores se reflejan en el río.
• Mercado nocturno de Ninh Kiều – Mercado nocturno y calle de comida junto al muelle de Ninh Kiều, donde se pueden probar a la vez pescado a la parrilla del Mekong, marisco…
• Antiguo Mercado de Cần Thơ – Antiguo edificio de mercado de estilo francés junto al río Hậu, reconvertido en centro comercial de artesanía y productos locales; un hito…
• Pagoda Ông – Asociación china construida en 1894 por emigrantes de Guangzhou y Zhaoqing, dedicada a Guan Yu; su talla en madera y sus espirales de incie…
• Taller de fideos hủ tiếu Sáu Hoài – Taller familiar de fideos de arroz en la zona de Cái Răng, donde se ve todo el proceso de moler la pasta, cocer las láminas, secarlas y cor…
• Mercado flotante de Phong Điền – Mercado flotante más pequeño y auténtico que el de Cái Răng, con fruta de cultivo local y pocos turistas.
• Aldea turística de Mỹ Khánh – Ecoparque acuático del distrito de Phong Điền que reúne huertos para recoger fruta, combates de gallos, carreras de cerdos, música tradicio…
• Monasterio zen Trúc Lâm Phương Nam – El mayor monasterio zen del delta del Mekong, con edificios de madera de estilo Lý y jardines con lagos y estanques; un lugar sereno.
• Pagoda Munirangsyaram – Templo budista theravada jemer en el centro de Cần Thơ, con tejados dorados en punta y ornamentos de nagas, muestra de la cultura jemer del…
• Museo de Cần Thơ – Museo urbano que presenta la historia del delta del Mekong y las costumbres de los kinh, los chinos y los jemeres; la entrada es gratuita.
• puente de Can Tho – Puente atirantado sobre el río Hậu, inaugurado en 2010, con un vano principal de 550 m; es un hito moderno del delta del Mekong.
• Islote de Cồn Sơn – Isla turística comunitaria en el río Hậu, con demostraciones de «peces saltarines» para alimentarlos, paseos en barca, recolección de fruta…
• Jardín de cigüeñas de Bằng Lăng – Refugio privado de aves de unas 1,3 hectáreas donde se asientan cientos de miles de garzas y cigüeñas; al atardecer, cuando regresan a sus…
• Mercado flotante de Ngã Bảy – Mercado flotante tradicional en la confluencia de siete canales, antes conocido como mercado de Phụng Hiệp; es menor que el de Cái Răng, pe…
• Pagoda de los Murciélagos – Pagoda jemer de más de 400 años en Sóc Trăng; en los viejos árboles cuelgan boca abajo miles de murciélagos frugívoros que al anochecer sal…
• Pagoda Kh'leang – Una de las pagodas jemeres más antiguas de Sóc Trăng, con salón de estilo jemer y tallas finas; reliquia histórico-cultural de nivel nacion…
• Pagoda de Arcilla – Pagoda que un laico modeló a mano con arcilla durante décadas: más de mil estatuas de Buda y estupas de barro, además de velas gigantes que…
• Islote de An Bình – Isla de huertos frente a Vĩnh Long, con canales por todas partes; se recorre en bicicleta por caminos rurales y se duerme en alojamientos e…

Dónde comer

• Bánh Xèo 7 Tới – Conocida crepería de Can Tho, famosa por sus bánh xèo crujientes rellenos de corazón de palmera y de pato, a precios as…
• Lúa Nếp – Restaurante de cocina popular del sur junto al río Hậu, con casas de paja, estanques de loto y vistas al río, con gran…
• Nem Nướng Thanh Vân – Establecimiento veterano en el centro de Can Tho, en la avenida Hòa Bình, donde se sirven nem nướng a la brasa para enr…
• Thành Giao – Vịt Nấu Chao – Famosa casa de pato guisado con chao en un callejón de la calle Lý Tự Trọng, con un caldo rico y un toque de coco, idea…
• Sao Hôm – Restaurante al aire libre junto al río, en el antiguo mercado de Can Tho, con buenas vistas al río y muy frecuentado po…

Itinerarios

• Saigón, Mekong y Angkor entre Vietnam y Camboya en 10 días – Desde Ciudad Ho Chi Minh por el delta, en lancha rápida hasta Camboya, luego Phnom Penh y Angkor.
• Delta del Mekong hasta Phu Quoc, 7 días – Desde Saigón, cruzando Cần Thơ, Châu Đốc y Hà Tiên, y en barco rápido hasta la isla de Phu Quoc para relajarse en la pl…