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Primer restaurante con una estrella Michelin de la ciudad de Cádiz; su chef neerlandés cuenta la historia gastronómica de Cádiz con menús degustación.
Lo dirigen el chef neerlandés León Griffioen y su esposa Paqui Márquez, que se encarga de la sala y de los vinos. En 2020 se trasladaron desde la plaza de la Candelaria a la calle San Francisco, en el casco antiguo, y en 2023 obtuvo una estrella Michelin y un sol de la Guía Repsol. Hay dos menús degustación, Gadeira y Qadis, basados en productos marinos locales y platos tradicionales, que reinterpretan la historia gastronómica de Cádiz; también se puede pedir a la carta. El menú degustación cuesta unos 105-130 € sin bebidas, y es obligatorio reservar.
Horario
Almuerzo y cena; reserva obligatoria (según la web)
Lugares cercanos
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- Oratorio de San Felipe Neri
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