Stanley
Restaurante cantonés de estilo hongkonés instalado en la antigua sede de la policía fluvial junto al río, considerado por muchos el mejor de cocina cantonesa de Brisbane.
Situado bajo el Story Bridge, en Howard Smith Wharves, ocupa el antiguo edificio de la policía fluvial, catalogado como patrimonio. Inspirado en Stanley, en Hong Kong, lo dirige el chef Louis Tikaram, que prepara cocina cantonesa tradicional con ingredientes australianos de primera calidad. Desde el acuario se puede elegir mero dongxing, cangrejo de barro o langosta, cocinados al estilo cantonés. Entre sus platos destacados figuran los rollitos de pato pekinés, el char siu al estilo Sichuan, los rollitos de primavera de galera de Moreton Bay y el arroz frito de la casa; también hay menús de banquete. Los precios son altos, los domingos hay recargo y conviene reservar.
Horario
A diario, almuerzo y cena (consultar la web oficial)
Lugares cercanos
- puente Story
- Howard Smith Wharves
- Catedral de San Juan
- CityCat
- Fortitude Valley
- Queen Street Mall
- Ayuntamiento de Brisbane
- Jardín Botánico de la Ciudad de Brisbane