Bolete
Restaurante de temporada en una antigua posada de piedra de hace doscientos años, al sur de Bethlehem; su chef ha sido nominado dos veces a los premios James Beard.
Abierto en 2007 por el chef Lee Chizmar y Erin Shea, está en una casa de piedra de unos doscientos años que fue posada, en Seidersville Road, al sur de Bethlehem. Ha sido nominado dos veces a los premios James Beard. La carta cambia a diario según los ingredientes de granjas locales. Entre semana hay menú degustación del chef, y el postre estrella, el pudin de butterscotch, ha estado en la carta desde la apertura. Es de los más caros de la zona: la cena supera los 50 USD por persona y se reserva en Resy u OpenTable. Está a unos 5 km del casco antiguo, así que hay que ir en coche; el restaurante tiene aparcamiento gratuito.
Horario
Cena de miércoles a sábado, aprox. 17:00–21:30; brunch los domingos; cerrado lunes y martes
Lugares cercanos
- Puente Hill to Hill
- Universidad Lehigh
- Barrio Industrial Colonial
- Iglesia Morava Central
- Librería Moravian
- Distrito histórico moravo de Bethlehem
- Sun Inn
- Museo Kemerer de Artes Decorativas