Quanjude (sede de Qianmen)

全聚德(前门店)

Sede original de Quanjude, fundada en 1864, que conserva su antigua fachada. Es el lugar más representativo para conocer la historia del pato asado en horno colgante.

Situado en el número 30 de Qianmen Dajie, es la sede original de Quanjude, fundada en 1864. La técnica del pato asado en horno colgante con leña de frutales se incluyó en 2008 en la lista nacional de patrimonio cultural inmaterial de China. La antigua fachada se ha reconstruido en su ubicación original, y el edificio es monumento protegido a nivel municipal de Pekín. En la segunda planta hay una exposición sobre la cultura del pato asado. Recibe muchos turistas; algunas reseñas indican que a las 10:30 ya se forman colas y que el salón principal cobra un cargo por servicio del 10 %. Precio medio: unos 160–300 CNY por persona. Se llega en metro con la línea 2 hasta la estación Qianmen y después a pie.

Horario

11:00–14:30 y 16:30–21:00; las fuentes difieren, confirmar antes de ir

Marca centenaria · Pato asado · Patrimonio inmaterial

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