Panificio Fiore
Panadería centenaria del casco antiguo de Bari, cuya focaccia de tomate recién horneada es la primera recomendación de los lugareños para quien la visita por primera vez.
Situada en el número 38 de la calle Strada Palazzo di Città, en el casco antiguo de Bari, a pocos pasos de la basílica de San Nicolás, es un negocio familiar de muchos años. Según Puglia Guys, la panadería hornea desde 1508. Su plato estrella es la focaccia de Bari cocida en horno de leña, que se vende por porciones de unos 2 € cada una. También vende pequeños aperitivos fritos. No tiene asientos en el interior; la gente suele comer de pie en la puerta o caminando. Suele haber cola, y algunos clientes comentan que hacia las 18:00 ya no queda variedad, así que conviene ir por la mañana. Se encuentra dentro del casco antiguo y solo se puede llegar a pie.
Horario
Aprox. 09:00–13:30 y 17:30–20:00; jueves y domingo solo por la mañana (según las fuentes, con ligeras diferencias)
Lugares cercanos
- basílica de San Nicolás
- Catedral de San Sabino
- Castillo de Bari
- Teatro Petruzzelli
- Paseo marítimo de Bari
- Conversano
- Polignano a Mare
- Grotta Palazzese