Restaurante Las Flores
Emblemático restaurante de cocina tradicional ayacuchana con más de treinta años de historia, famoso por el cuy asado a la leña criado en granjas propias.
Es un gran restaurante histórico en la zona gastronómica de Conchopata, dirigido personalmente por su fundadora, Gloria María Zaga, y con capacidad para unas 200 personas. Su plato estrella, el cuy a la leña, usa cuyes de su propia granja y de comunidades cooperativas; la receta es secreta. El cuy se sirve con chicharrón de cerdo, papas, qapchi y maíz. También preparan carne en salsa de ají puka, trucha frita y adobo. Está a unos 5 minutos en taxi del centro. Atiende sobre todo al almuerzo y los fines de semana llega mucha gente de la zona; acepta tarjeta.
Horario
Principalmente almuerzo; según fuentes de terceros, de martes a sábado aprox. 9:00–17:00. Se recomienda confirmar en Facebook antes de ir
Lugares cercanos
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