Cozna
Pequeño restaurante francés moderno cerca de la puerta de Sainte-Claire, recomendado por la guía Michelin, con una carta breve que cambia según la temporada.
Ubicado en la calle peatonal Faubourg Sainte-Claire, en el casco antiguo, cerca de la puerta de Sainte-Claire. Lo dirigen Sandra y el chef Léo; su nombre es la palabra para «cocina» en dialecto saboyano. La cocina es sincera y sabrosa, con una carta muy corta: normalmente dos pescados y dos carnes que cambian con las estaciones. La guía Michelin menciona la paletilla de cerdo con col rellena y una salsa emulsionada de estilo tailandés. El servicio es amable, pero hay pocas mesas y suele estar completo; conviene reservar con antelación. El menú de exploración de la cena cuesta unos 41 € y el de degustación, unos 56 €. Cierra los fines de semana y se llega a pie desde el casco antiguo.
Horario
Lunes a viernes 12:00–14:00 y 19:00–20:30; sábados y domingos cerrado
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