Bazar Verde
Көк базар
El mayor mercado tradicional de Almaty, donde se encuentran salchicha de caballo, leche de yegua y de camella, miel, frutos secos y manzanas Aport; es imprescindible para conocer la gastronomía kazaja.
El Mercado Verde (Kok Bazaar, inaugurado en 1975) se encuentra en el centro de la ciudad, en el cruce de la avenida Zhibek Zholy con la calle Pushkin, junto al parque Panfílov. Es un gran mercado cubierto de dos plantas de estilo soviético. En la planta baja los puestos se agrupan por tipo de producto: en la zona de carnes se ven salchichas kazy de caballo enteras, carne de caballo y de cordero; en la zona de lácteos hay kumis (leche de yegua fermentada), shubat (leche de camella), kurt (bolitas de queso seco) y yogur casero; en la zona de frutos secos se apilan pasas uzbekas, orejones de albaricoque, nueces y pistachos, y los vendedores suelen ofrecer probar; la miel, las especias y el kimchi coreano (conocido localmente como «gaoli cai» en la comunidad coreana) también son productos típicos; en otoño aparecen las grandes manzanas Aport, una variedad característica de Almaty. En la segunda planta y alrededor hay puestos de comida: se puede comer plov, manti (bolitas de carne al vapor), shashlik (brochetas de carne) y samsa, a unos 2000-3000 tenges por persona. Consejos de compra: en frutos secos y miel se puede regatear un 10-20 %; las salchichas de caballo envasadas al vacío pueden llevarse de vuelta a casa, aunque hay restricciones de aduana para los productos cárnicos, así que mejor comprar solo lácteos y frutos secos. Cómo llegar: desde la estación de metro Zhibek Zholy son 5 minutos a pie. Atención: para fotografiar dentro del mercado hay que pedir permiso a los vendedores; las mañanas, de 9 a 12 h, es cuando la comida está más fresca, y después de las 16 h algunos puestos empiezan a cerrar; vigile sus pertenencias; los lunes el mercado cierra.
Horario
De martes a domingo 08:00–19:00; cerrado los lunes
Lugares cercanos
- Parque de los 28 Guardias de Panfílov
- Catedral de la Ascensión
- Baños Arasan
- Museo de Instrumentos Musicales Populares Kazajos
- Mezquita Central de Almatý
- Ópera de Abay
- Calle Zhibek Zholy
- Parque Gorki