Auyl
Restaurante de nuevo nomadismo en el valle de Medeu, instalado en una antigua construcción soviética con forma de yurta; fue seleccionado por 50 Best Discovery.
El restaurante está en la zona de Medeu. Es una construcción soviética de estilo modernista con forma de yurta, trasladada desde Aktau, y se organiza en torno a una cocina abierta. En 2024 entró en la lista 50 Best Discovery y recibió el premio Prix Versailles a uno de los restaurantes más bellos del mundo. El chef Ruslan Zakirov cocina con fuego vivo, grandes ollas, parrillas y hornos de nan, e incorpora técnicas modernas como la fermentación. Entre los platos estrella están el beshbarmak con pecho de caballo ahumado y los fideos dungan con codorniz. El precio medio es de unos 30 a 50 dólares por persona. Conviene reservar con antelación y llegar antes de la puesta de sol para disfrutar de las vistas. Está a unos 30 minutos en coche del centro; se puede ir en el autobús número 12 o en taxi.
Horario
De lunes a viernes de 12:00 a 24:00; los fines de semana, desde alrededor de las 11:00 (consulte la web oficial)
Lugares cercanos
- Medeo
- Shymbulak
- Kok Zhailau
- Kok Tobe
- Museo Central Estatal de Kazajistán
- Gran Lago Almaty
- Parque Gorki
- Plaza de la República