L'Écrin
Pequeño restaurante recomendado por Michelin, alejado de las rutas turísticas del casco antiguo, con platos mediterráneos refinados elaborados con ingredientes frescos de temporada.
Pequeño restaurante situado en la zona de la plaza Austerlitz, en el lado oeste del casco antiguo, algo apartado de las rutas turísticas principales. Su ambiente es acogedor y Michelin destaca la frescura, el carácter de temporada y la buena técnica de su cocina mediterránea. La carta cambia cada mes; las reseñas mencionan el bacalao con crema y botarga, y una sopa de pescado del día con alioli de ajo negro. Ofrecen opciones vegetarianas bajo petición. Según Michelin, solo abre para cenar de lunes a sábado. En verano la terraza se llena rápido, así que conviene reservar por la web o por teléfono. Precio medio de unos 50–90 € por persona. A unos 15 minutos a pie del centro.
Horario
lun–sáb 19:00–21:30; domingos cerrado
Lugares cercanos
- Plaza de Austerlitz
- Catedral de Ajaccio
- Casa Buonaparte
- Casco antiguo de Ajaccio
- Palacio Fesch
- Porticcio
- Archipiélago de los Sanguinarios
- Capu di Fenu